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CASTAGNA, UNA “MINIERA DI TESORI”

La castagna è uno dei frutti più caratteristici del periodo autunnale.Un tempo era famosa come il “Pane dei Poveri”, poiché dalla sua polpa è possibile ottenere una farina. Oggi, invece, le castagne vengono utilizzate come tali in diverse ricette, dall’antipasto al dolce. Come sceglierle ? E’ sempre bene preferire prodotti di produzione nazionale e se […]

ESISTE LA DIETA “PERFETTA”?

Spesso, nella pratica di tutti i giorni, mi ritrovo di fronte a pazienti che mi contattano avendo già ben precisa la tipologia di dieta che vorrebbero seguire. Solitamente esordiscono alla prima telefonata o alla prima visita con : “Lei dottoressa la fa la chetogenica?”, “La paleo la conosce?”, o ancora, “La mia amica ha fatto […]

ZUCCA REGINA D’AUTUNNO

Tra le verdure di questa stagione, la regina indiscussa è da sempre la zucca. Si tratta di un alimento appartenente alla famiglia delle Curcubitacee, le cui origini sono ancora oggi incerte. L’arrivo in Europa di questo alimento avvenne solo dopo la scoperta dell’America da parte di Cristoforo Colombo, che ne portò in Italia diverse varietà. […]

COS’E’ FEELINGOOD?

“FeelinGood” è un blog nato per offrire servizi e informazioni utili per vivere in modo sereno il rapporto con il cibo ed il proprio corpo. Nel corso degli anni, far “star bene” le persone è diventata l’anima del mio lavoro. Dietro ad ogni paziente, ci sono prima di tutto storie, vissuti ed emozioni differenti, che […]

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